La Asociación Apoloybaco y el Consejo Regulador de la Denominaciones de Origen "Málaga", "Sierras de Málaga" y "Pasas de Málaga", han llegado a un acuerdo de colaboración para que los prestigiosos vinos de esta DO andaluza, estén presentes en la cena de gala del II Encuentro Cultural Apoloybaco.En razón de ese acuerdo, distintas bodegas adscritas a dicha DO, así como el propio Consejo Regulador, ofrecerán a los socios de Apoloybaco que asistan al II Encuentro Cultural, un amplio muestrario de sus prestigiosos caldos que servirán para poner un excelente broche de oro a la celebración del II Encuentro Cultural de nuestra asociación. De esta manera se servirá a la recepción una copa de vino blanco, y en las mesas, durante la cena de gala, se servirán un vino tinto y otro de postre; todo ello por gentileza de algunas de las bodegas que conforman el Consejo Regulador.
El Consejo Regulador de la Denominaciones de Origen "Málaga" "Sierras de Málaga" y "Pasas de Málaga", fue creado en 1933 y es el órgano encargado de controlar la calidad, promocionar y dar imagen genérica de los vinos de Málaga. Actualmente el Pleno del Consejo Regulador lo componen 20 vocales, 14 representantes del sector vitícola (7 viticultores y 7 bodegueros), y 6 del sector pasero (3 viticultores y 3 industriales), y el presidente. Además, la Consejería competente en materia de agricultura designa a una persona representante que asiste a las reuniones del Consejo Regulador con voz pero sin voto.
Para cumplir la función de controlar la calidad, el Consejo Regulador cuenta con un servicio de inspección y un Comité de Cata. Los miembros inscritos en el Consejo Regulador de la Denominaciones de Origen "Málaga" "Sierras de Málaga" y "Pasas de Málaga", viticultores y bodegueros, han de cumplir el Reglamento publicado en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía, por orden de la Consejería de Agricultura y Pesca de fecha 9 de enero de 2.001, donde se determina como y donde ha de producirse la uva, como se elaboran los vinos, que características tienen, como han de envejecerse, cuales son los derechos y obligaciones de los inscritos en su registro y cuales son las infracciones, sanciones y procedimientos derivados del incumplimiento del Reglamento.
Los vinos que cumplen con las normas establecidas en el Reglamento son merecedores de una precinta o contraetiqueta que certifica la procedencia y calidad de los mismos. La promoción de los vinos Málaga cuando se hace desde el Consejo Regulador, se realiza con etiquetas genérica.
Presidente: Cayetano Garijo Alba
Secretario: José Manuel Moreno Ferreiro
Dirección: Plaza de los Viñeros, 1 29008 Málaga
Teléfono: 952227990 - 952228493
Fax: 952227990
E-mail: info@vinomalaga.com
